Nachfrage nach tiergerechtem Schweinefleisch geht zurückAllgemein wird immer weniger Schweinefleisch konsumiert. Auch ein Label für artgerechte Tierhaltung ist keine Garantie für bessere Verkaufschancen.
Wie ein Schweinemäster die Tierhaltung verbessern will: Schweinemäster Oliver Hess konnte nicht länger zusehen. Schweine in verkoteten Ställen, die Schnauze im Ammoniakgestank, der Himmel durch kleine Fenster sichtbar. Er kaufte zusammen mit seiner Frau Esther eine Tierfabrik, die sie zum artgerechten Vorzeigehof umbauen wollten. Doch es kam anders.
SRF hat einen interessanten Podcast produziert, in dem der Schweinehaltung in der Schweiz auf den Zahn gefühlt wird. Wirklich lohnenswert, da die verschiedenen Schweinehaltungssysteme und Labels erklärt und verglichen werden. Ab Minute 19 geht es auch um die Wiesenschweine.
